酒吧初期营销方案

1.酒吧营销策划样本

酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣传;装饰和照明;服务人员的情绪和酒吧的气氛;酒水和食物的色、香、味等。

内部营销工作是以客人一进门便开始的,客人进来了,能否让他留下并主动消费,这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。

同时,酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后,行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。

当客人离座时,服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴,当然这上面都印有本酒吧的地址和电话,请客人作个纪念,欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。内部营销还有一个不可忽略的,那就是酒吧的设计与装饰,即该酒吧从外表上看是否能令人驻足?里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切?一般说来,令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象,而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。

因此,酒吧在设计与装饰时,一定要请内行、专家,决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。行之有效的内部营销可以产生多种良性效果:1.节省外部营销宣传的费用;2.从同样多的客人身上获取更高的收入;3.提高利润率;4.提高相关产品和服务的销售额;5.有更多的令人满意、效率高的员工。

内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说:“不向现有的客人宣传,几乎是有罪的。”

因此,我们千万不要错过这个机会,这个机会能同时为我们造就三重机会:其一,使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费;其二,邀请他们再来;其三,请他们代为宣传我们的酒水和服务口一、以菜单辅助酒的销售设计菜单本来就是一件大事,但是不管菜单的形式如何,都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。因为实际上菜单就是厨房的宣传广告,每个进餐厅用餐的人都要看它,但不一定每个人都想要看酒单。

最简单的方法是在菜单上附一个小方块,小方块上列出几种酒的名称和价格,并加上一句邀请的话:“看看我们的酒单好吗?”最好的位置在一页的正中央,最好放在主菜表的前面。另一种方法是以夹子夹上一张纸,上面标出几种酒或是几种特价酒,如每周的红葡萄酒及白葡萄酒,或是以杯计价的精选好酒。

这两种方法对于那些以酒为主要饮料的餐厅很有效。以这种方式促销只能强调一两种酒,内容必须包括以下三方面:(1)这是什么酒,(2)为什么顾客会喜欢它,(3)它的价格。

在豪华的餐厅里菜单都比较讲究,常会为主菜取一些特别的名称,同时还附有简单的说明,说明的下头通常会有一行建议,向顾客推荐某种酒来搭配这道菜,以简化点酒的程序。二、酒单推销 (一)酒单上的酒应该分类,以便顾客查阅与选择 如果大多数顾客对酒不太熟悉的话,在每一类或每一小类之前附上说明,这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。

(二)准备几种不同的酒单 具有多种酒类存货的餐厅,通常有两种不同的酒单,一种为一般的酒单,一种则为“贵宾酒单”。前者放在每一张桌子上,通常整顿饭的时间都留在那儿。

而后者只有当顾客要求,或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。(三)注意拼写错误注意不要拼错酒名及酒厂名,也不要把酒的分类弄错,印刷之前应仔细校对,以免日后顾客提出质疑。

努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上,以利于刺激消费。最常用的方法是从现有的酒单中,挑选出几种酒加强宣传。

不过,提高顾客对酒的认知才是长远之计。三、好酒论杯计价提供两种至六种不同价位的酒以杯销售,这已成了广受欢迎的销售方式了。

它能够吸引顾客尝试新酒,也能够适应当前饮酒节制的需求。四、每周一酒或每月一酒 越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。

这些特价酒和以杯计价的酒一样,能够吸引顾客尝试酒单上的新酒,也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。五、员工推销 每一个员工都是推销员,他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。

酒吧的良好气氛也有利于酒水的推销。如果讲究装演,勤于检查清沽,而调酒师仪容却不端正的话,一切努力都是枉费。

所以,酒吧调酒师要讲究个人卫生与外表。六、酒瓶挂牌推销酒吧对光临的客人,可以在他品味过或饮剩的美酒酒瓶挂上写有其“尊姓大名”的牌子,然后将酒瓶陈列在酒柜里。

高贵名酒与客人身份相映生辉。当客人再光顾时,很可能与朋友结伴而来“故地重游”,“旧瓶再饮”。

这是充分利用宾客炫耀心理达到推销的最好方式之一。各类名酒摆设越多,酒吧就越有名气。

七、知识性服务在酒吧里备有报纸、杂志、书籍等,以便客人阅读,或者播放外语新闻、英文会话等节目,或者将酒吧布置成有图书馆意味的酒吧。八、免费品尝 酒吧推出新的品种,为了让顾客对其有较快的认识,最有效的方法之一便是免费赠送给顾客品尝,顾客在不花钱的情况下品尝产品,他们定会十分乐意寻找产品的优点。

也乐意无偿宣传你的产品。九、有奖销售 用奖励的办法来促进酒吧销售。

客大一方面可寄希望于幸运所至,另一。

2.夜店酒吧刚开始的营销怎么做

在自己还不熟悉的场子情况下,先跟原有的营销人员学习以及了解场子的消费情况,酒水的认识、一般熟客的基本资料,以及客人的喜好。再同客人接触时,要记住客人的姓名,提前打招呼,这样会让客人对你有好感,也让自己最容易的接触到自己想认识的客人。

想及客人所想,投其所好就OK了。至于订位,先不要让客人觉得你认识他是有目的的,先跟他交朋友,别跟他说:某某大哥,我们有任务的,下次来给我定位。这句话会让客人很反感的。一般客人在你跟他认识几次后,他都会给你定位,不定的话他自己会不好意思的。

当然,没有永远的客人,一般客人都会轮流跟几个人定,那个时候你就要做到不管他跟任何人定,你都要像跟你自己定位一样的去招呼他,这是做营销最基本的。在晚上酒吧营业的时候不要给客人打电话叫他来玩,打电话最好的时间是下午,那时候客人一般还没商量好晚上去哪里玩,你的一个电话会让他对晚上的活动有个去处的。

如果客人晚上喝醉了,不防在他差不多到家的时候发个短信问候下,这样客人会记得你的。跟客人交往切记先不要抱有目的性的,先跟客人交朋友吧。以上是我做营销4年的经验,仅供参考!

3.设计酒吧经营方案

酒吧经营策划个人心得 目前娱乐市场的竞争愈显激烈,无论是其管理模式还是经营模式;在同化的同时又都在探索差异化路线;为了完善管理团队及其管理体制;拥有自我的管理风格;在此做如下陈述《此方案应结合当地主要消费群体及酒吧的定位来参考》 一;酒吧场地选址; 考虑范畴包括周边娱乐份围;交通;泊车;楼层;层高;基础设施(如:电力;消防;安防;给排水等);整个区域是否能合理充分利用;是否能合理进行功能区域划分(如:迎客;收银吧台;酒水吧台;散座;卡座;舞台;DJ台;库房;酒柜;存酒或展示柜;小吃或果盘操作间;调酒表演;铜管舞台等);店招是否好做;是否醒目等; 二;硬件设施设备; 灯光音响设备采用愈显高档次化;目前主流的酒吧几呼都采用纯口设备;视屏方面大多采用液晶拼接;高清投影;高清高亮LED屏等;在视听方面下足了功夫;在酒水用具;桌椅方面尽量做到有差异;有特色;有档次; 三;管理; 做为商业酒吧的管理是多方面的;而且几呼没有轻重之分;也就是说是同等的重要;如:基础服务、舞台策划及制作、营销策划、广告宣传及定位、成本核算及财务管理等; 基础服务; 也是直接面对客户的首要人员;此个人素质直接代表了一个场所的形象;甚至从侧面决定了一个场所的档次;服务人员是娱乐场所最不稳定的人群;所以有句老话说的;娱乐场所本就是铁打的营盘流水的兵;但我非常明白一个老员工的价值;很多公司在招管理时很慎重;往往对服务人员很随意;这是非常错误的;客户在每一个场所消费;接触与交流最多的还是服务人员;而非管理人员;当然;一个有个人魅力的管理人才;远远胜过只有满腹管理制度体制的人;人个认为程序化;制度化的管理;远远比不上引导化;激励化的管理模式;在娱乐行业;一个开心的;活泼的工作人员比什么都重要;他的快乐会传染给客户; 舞台策划及制作; 这一块的主管首先得自身专业;最好浑身都是艺术细‘菌’;此菌一定又符合消费者口味;而且此人又善于发掘演员的潜质;不断创造迎合消费者喜欢的东西;且又具备一定的领导才能;在选择歌手这方面;我看重首先是其台风;是否能与客户很好的互动;交流;然后才是才能;不管你唱得再好;来的客户也没几个真正的音乐学院毕业生; 营销策划; 建设稳定客源;挖掘潜力客户;客户建档;发行VIP卡;由非常具有亲和力的人专人负责与客户进行‘感情联络’;此人应有一定的权限;如:优先定座;权限打折;果盘小吃赠送等; 发行丽人卡,发展酒吧内单身女人(管她是不是单身;是美女就行;俗称美女效应) 与影院;宾馆;餐厅等合作;能形成共赢关系最好;电影票;房卡;套餐都可作为酒吧活动时对客户的奖励; 充他利用每个节假日;包括已故明星;如黄家驹;迈克尔等;能利用的都用上;做一些主题活动;网友群集;年代主题;如怀旧;街舞;机械舞;激光舞等现现比较流行的;足球或其它重大骞事活动;反正有举行不完的活动; 满足客户求婚;表白;祝福等特殊性要求;可帮其做一些小策划;包括主题性场地布置;需要演艺人员配合等都可以做;做为酒吧;在迎合客人消费的同时又要做到引导消费;甚至改变客户的常规消费模式;出发点只有一个;满足客户各个层面的需求;如:突出人的心理健康,引导消费者要及时放松压力,宣泄情绪;酒吧演艺人员就能做到这一点;时尚的需求:引导和户产生一种同步的心理欲望,追求时尚,喜逐潮流;就像酒吧的歌手;从歌曲到自身衣着就是代表;如果客人来酒吧;觉得在这里来喝酒;来玩就是时尚;这就是酒吧的成功;突出人们显示自己地位或优越感的欲求,通过高品质的演绎;高素质的服务;甚至座位区域等来体现自己的不同,满足其自豪感和优越感;不过此不重点提昌;社交的需求:突出各个层次的人需要结交朋友,得到和给予别人友谊,满足自己与社会和别人的互相交流,得到被尊重的精神上满足 广告宣传及定位; 充分利用网络;酒吧舞台演艺人员;由专人负责Q群;微博;网站等正面传达;发放传单,电子屏广告等众多途径;当然最重要的还是人际传播,口碑的力量; 得把全场各项工作做好,给客人留下美好的印象,让客人给我们打广告。

平时的宣传,比如利用做节目策划各种派对来进行宣传,经常给客人一种新鲜的东西,提高知名度,从而形成品牌意识,任何企业都离不开宣传,酒吧日新月异就更离不开了。 成本核算和财务管理 一个好的经理人,不是看你为公司挣了多少钱,而首先是看他为公司节省了多少钱,成本核算是相当重要的,比如:吧台厨房的食品、定量定价、人员的控制、舞台制作费的合理安排,都体现在成本核算里,还有采购的专业水准及市场观、外加楼面损耗用品的预算及控制、财务管理,财务一定要做到管钱不管帐。

现在大都酒吧都是音乐酒吧;都说音乐是酒吧的灵魂;我认为其实应该的气氛,而气氛是建立在音乐之上的.一个新开酒吧应该做的是:大力度的宣传+好的配套设施(硬件)+好的音乐和服务(软件)=场子爆满,爆满。

4.酒吧经营计划书

一、资金的投入: 投资的投入关系到整个酒吧的运作、面积、装修的程度。

前期的投入按比列占全资的百分之六十,包括酒吧的所需的营业合同等相关文件、酒吧的大小、装修的程度、场内的设施、灯光和音响以及酒吧所需的一切器具。其余的百分之四十作为后备资金用来对酒吧正常的运作。

二、所需的经营手续: 以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类经营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。 三、市场定位及市场调查: 根据现在大众的市场调查给酒吧定性,以什么项目为主,迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出计划。

现在以武汉酒吧形势来看主要分为两种类型--1、酒吧:消费群多为年青人(20岁左右)以洋酒为主,消费额不等(400—千元以上),每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。2、迪吧:也就是夜场为主场所,消费群不等(20到40岁之间)以整个场所的包房数量和场所其他消费为主,消费额颇高些(800—3000元之间),每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。

所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小,半年后收本赢利,投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。大型迪吧投资大,起步慢,收益也比酒吧慢的多,要在一定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要实用些。

四、选址: 对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查,地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、周围的建筑和设施都要作出一定规划性的综合和报告。

五、装修的特点: 可以引进专门的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出详细的计划书,然后综合意见选出最佳的方案。现在的大众市场差不多都是千变一律,只是音响灯光上和场地面积有所不同。

所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加工和改进,让酒吧有独家的经营模式和特色的项目。 六、招聘员工和员工培 。

5.设计酒吧经营方案

酒吧经营策划个人心得 目前娱乐市场的竞争愈显激烈,无论是其管理模式还是经营模式;在同化的同时又都在探索差异化路线;为了完善管理团队及其管理体制;拥有自我的管理风格;在此做如下陈述《此方案应结合当地主要消费群体及酒吧的定位来参考》 一;酒吧场地选址; 考虑范畴包括周边娱乐份围;交通;泊车;楼层;层高;基础设施(如:电力;消防;安防;给排水等);整个区域是否能合理充分利用;是否能合理进行功能区域划分(如:迎客;收银吧台;酒水吧台;散座;卡座;舞台;DJ台;库房;酒柜;存酒或展示柜;小吃或果盘操作间;调酒表演;铜管舞台等);店招是否好做;是否醒目等; 二;硬件设施设备; 灯光音响设备采用愈显高档次化;目前主流的酒吧几呼都采用纯口设备;视屏方面大多采用液晶拼接;高清投影;高清高亮LED屏等;在视听方面下足了功夫;在酒水用具;桌椅方面尽量做到有差异;有特色;有档次; 三;管理; 做为商业酒吧的管理是多方面的;而且几呼没有轻重之分;也就是说是同等的重要;如:基础服务、舞台策划及制作、营销策划、广告宣传及定位、成本核算及财务管理等; 基础服务; 也是直接面对客户的首要人员;此个人素质直接代表了一个场所的形象;甚至从侧面决定了一个场所的档次;服务人员是娱乐场所最不稳定的人群;所以有句老话说的;娱乐场所本就是铁打的营盘流水的兵;但我非常明白一个老员工的价值;很多公司在招管理时很慎重;往往对服务人员很随意;这是非常错误的;客户在每一个场所消费;接触与交流最多的还是服务人员;而非管理人员;当然;一个有个人魅力的管理人才;远远胜过只有满腹管理制度体制的人;人个认为程序化;制度化的管理;远远比不上引导化;激励化的管理模式;在娱乐行业;一个开心的;活泼的工作人员比什么都重要;他的快乐会传染给客户; 舞台策划及制作; 这一块的主管首先得自身专业;最好浑身都是艺术细‘菌’;此菌一定又符合消费者口味;而且此人又善于发掘演员的潜质;不断创造迎合消费者喜欢的东西;且又具备一定的领导才能;在选择歌手这方面;我看重首先是其台风;是否能与客户很好的互动;交流;然后才是才能;不管你唱得再好;来的客户也没几个真正的音乐学院毕业生; 营销策划; 建设稳定客源;挖掘潜力客户;客户建档;发行VIP卡;由非常具有亲和力的人专人负责与客户进行‘感情联络’;此人应有一定的权限;如:优先定座;权限打折;果盘小吃赠送等; 发行丽人卡,发展酒吧内单身女人(管她是不是单身;是美女就行;俗称美女效应) 与影院;宾馆;餐厅等合作;能形成共赢关系最好;电影票;房卡;套餐都可作为酒吧活动时对客户的奖励; 充他利用每个节假日;包括已故明星;如黄家驹;迈克尔等;能利用的都用上;做一些主题活动;网友群集;年代主题;如怀旧;街舞;机械舞;激光舞等现现比较流行的;足球或其它重大骞事活动;反正有举行不完的活动; 满足客户求婚;表白;祝福等特殊性要求;可帮其做一些小策划;包括主题性场地布置;需要演艺人员配合等都可以做;做为酒吧;在迎合客人消费的同时又要做到引导消费;甚至改变客户的常规消费模式;出发点只有一个;满足客户各个层面的需求;如:突出人的心理健康,引导消费者要及时放松压力,宣泄情绪;酒吧演艺人员就能做到这一点;时尚的需求:引导和户产生一种同步的心理欲望,追求时尚,喜逐潮流;就像酒吧的歌手;从歌曲到自身衣着就是代表;如果客人来酒吧;觉得在这里来喝酒;来玩就是时尚;这就是酒吧的成功;突出人们显示自己地位或优越感的欲求,通过高品质的演绎;高素质的服务;甚至座位区域等来体现自己的不同,满足其自豪感和优越感;不过此不重点提昌;社交的需求:突出各个层次的人需要结交朋友,得到和给予别人友谊,满足自己与社会和别人的互相交流,得到被尊重的精神上满足 广告宣传及定位; 充分利用网络;酒吧舞台演艺人员;由专人负责Q群;微博;网站等正面传达;发放传单,电子屏广告等众多途径;当然最重要的还是人际传播,口碑的力量; 得把全场各项工作做好,给客人留下美好的印象,让客人给我们打广告。

平时的宣传,比如利用做节目策划各种派对来进行宣传,经常给客人一种新鲜的东西,提高知名度,从而形成品牌意识,任何企业都离不开宣传,酒吧日新月异就更离不开了。 成本核算和财务管理 一个好的经理人,不是看你为公司挣了多少钱,而首先是看他为公司节省了多少钱,成本核算是相当重要的,比如:吧台厨房的食品、定量定价、人员的控制、舞台制作费的合理安排,都体现在成本核算里,还有采购的专业水准及市场观、外加楼面损耗用品的预算及控制、财务管理,财务一定要做到管钱不管帐。

现在大都酒吧都是音乐酒吧;都说音乐是酒吧的灵魂;我认为其实应该的气氛,而气氛是建立在音乐之上的.一个新开酒吧应该做的是:大力度的宣传+好的配套设施(硬件)+好的音乐和服务(软件)=场子爆满,爆满了才会有气氛,有了气氛才会留住客人,有了客人才有所消费。

6.酒吧营销策划样本

酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣传;装饰和照明;服务人员的情绪和酒吧的气氛;酒水和食物的色、香、味等。

内部营销工作是以客人一进门便开始的,客人进来了,能否让他留下并主动消费,这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。

同时,酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后,行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。

当客人离座时,服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴,当然这上面都印有本酒吧的地址和电话,请客人作个纪念,欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。内部营销还有一个不可忽略的,那就是酒吧的设计与装饰,即该酒吧从外表上看是否能令人驻足?里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切?一般说来,令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象,而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。

因此,酒吧在设计与装饰时,一定要请内行、专家,决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。行之有效的内部营销可以产生多种良性效果:1.节省外部营销宣传的费用;2.从同样多的客人身上获取更高的收入;3.提高利润率;4.提高相关产品和服务的销售额;5.有更多的令人满意、效率高的员工。

内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说:“不向现有的客人宣传,几乎是有罪的。”

因此,我们千万不要错过这个机会,这个机会能同时为我们造就三重机会:其一,使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费;其二,邀请他们再来;其三,请他们代为宣传我们的酒水和服务口 一、以菜单辅助酒的销售 设计菜单本来就是一件大事,但是不管菜单的形式如何,都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。因为实际上菜单就是厨房的宣传广告,每个进餐厅用餐的人都要看它,但不一定每个人都想要看酒单。

最简单的方法是在菜单上附一个小方块,小方块上列出几种酒的名称和价格,并加上一句邀请的话:“看看我们的酒单好吗?”最好的位置在一页的正中央,最好放在主菜表的前面。另一种方法是以夹子夹上一张纸,上面标出几种酒或是几种特价酒,如每周的红葡萄酒及白葡萄酒,或是以杯计价的精选好酒。

这两种方法对于那些以酒为主要饮料的餐厅很有效。以这种方式促销只能强调一两种酒,内容必须包括以下三方面:(1)这是什么酒,(2)为什么顾客会喜欢它,(3)它的价格。

在豪华的餐厅里菜单都比较讲究,常会为主菜取一些特别的名称,同时还附有简单的说明,说明的下头通常会有一行建议,向顾客推荐某种酒来搭配这道菜,以简化点酒的程序。二、酒单推销 (一)酒单上的酒应该分类,以便顾客查阅与选择 如果大多数顾客对酒不太熟悉的话,在每一类或每一小类之前附上说明,这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。

(二)准备几种不同的酒单 具有多种酒类存货的餐厅,通常有两种不同的酒单,一种为一般的酒单,一种则为“贵宾酒单”。前者放在每一张桌子上,通常整顿饭的时间都留在那儿。

而后者只有当顾客要求,或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。(三)注意拼写错误注意不要拼错酒名及酒厂名,也不要把酒的分类弄错,印刷之前应仔细校对,以免日后顾客提出质疑。

努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上,以利于刺激消费。最常用的方法是从现有的酒单中,挑选出几种酒加强宣传。

不过,提高顾客对酒的认知才是长远之计。三、好酒论杯计价提供两种至六种不同价位的酒以杯销售,这已成了广受欢迎的销售方式了。

它能够吸引顾客尝试新酒,也能够适应当前饮酒节制的需求。四、每周一酒或每月一酒 越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。

这些特价酒和以杯计价的酒一样,能够吸引顾客尝试酒单上的新酒,也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。五、员工推销 每一个员工都是推销员,他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。

酒吧的良好气氛也有利于酒水的推销。如果讲究装演,勤于检查清沽,而调酒师仪容却不端正的话,一切努力都是枉费。

所以,酒吧调酒师要讲究个人卫生与外表。六、酒瓶挂牌推销酒吧对光临的客人,可以在他品味过或饮剩的美酒酒瓶挂上写有其“尊姓大名”的牌子,然后将酒瓶陈列在酒柜里。

高贵名酒与客人身份相映生辉。当客人再光顾时,很可能与朋友结伴而来“故地重游”,“旧瓶再饮”。

这是充分利用宾客炫耀心理达到推销的最好方式之一。各类名酒摆设越多,酒吧就越有名气。

七、知识性服务在酒吧里备有报纸、杂志、书籍等,以便客人阅读,或者播放外语新闻、英文会话等节目,或者将酒吧布置成有图书馆意味的酒吧。八、免费品尝 酒吧推出新的品种,为了让顾客对其有较快的认识,最有效的方法之一便是免费赠送给顾客品尝,顾客在不花钱的情况下品尝产品,他们定会十分乐意寻找产品的优点。

也乐意无偿宣传你的产品。九、有奖销售 用奖励的办法来促进酒吧销售。

客大一方面可寄希望于幸运所至,另。

7.经营酒吧的营销策略

首先要根据酒吧的地理位置 面积的大小 周边客户人群的不同进行合理的定位而选择出适合自己的营销方案 其次要做好广告 做好场子周边的拓展工作 建立酒吧市场部 充分利用媒体 肯出钱 多做活动 打出自己的知名度和风格 然后要有经验充足的管理人员 周到让人满意的服务以及出色的销售团队 酒吧经营是多原化的一种经营 变动非常大 稳定性差 所以要靠各部门的协调与合作 大家一起努力 才能给酒吧带来最大的利益 创造最高的营业额

本人在北京做夜场2年 如再有问题需要帮忙 我们可以聊聊

8.酒吧营销策划,酒吧营销管理计划

现代酒吧营销方案 一、现代酒吧:“有音乐,有酒,还有很多的人……”,一般人对酒吧的认识似乎只至于此,做为西方酒文化标准模式,酒吧越来越受到人们的重视。

“酒吧文化”悄悄地,却是越来越多地出现在21世纪中国大都市的一个个角落。酒吧品种多多,酒吧的情调迷人,且不乏激情,它成为青年人的天下,更是黑夜不归的一种默许。

酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系,酒吧的步伐始终跟随着时代。酒吧发展到如今,现可分为四大类:第一类酒吧就是校园酒吧,集中在大学及高校附近,主要针对学生。

取名也别致,如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweet heart”等,从吧名就能嗅出其中的气味。这批酒吧最大的特色就是前卫,前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。

变异夸张的墙面画,别出心裁的题记,大多出于顾客随心所欲的涂写,不放流行音乐,没有轻柔的音乐,从头到尾播的都是摇滚音乐。第二类是音乐酒吧,这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果,都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD,时常还有乐队表演。

柔和的灯光、柔软的墙饰,加上柔美的音乐,吸引着不少注重品位的音乐爱好者。第三类是商业酒吧,这类酒吧无论大小,追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛,主要集中在大宾馆和商业街市。

第四类酒吧就是露天闲情酒吧,这类酒吧地处较为偏僻,以露天为主、占地面积较为宽大,活动范围较广、娱乐设施较为齐全、气氛往往脱离繁忙的都市生活,给人一种轻松、解脱的感觉,是都市夜生活一族的理想去所。二、性质:酒吧是一家绿化完善、环境雅致集娱乐休闲于一身的大型的露天酒吧。

三、地点:xx 占地面积:90米X60米=540平方米 四、经营范围:1、出售啤酒、高档红酒、苏打酒、精调鸡尾酒、饮料为主;2、推出奶昔、果汁一系列特调冻、热饮品;3、提供可乐保姜、奶茶、柠檬茶、柠檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒饮品;4、精美别致水果果盘(可售可赠)、鲜果沙律等;、美味可口小食:熟食(卤水系列、盐焗系列、烧烤系列等);助酒小吃(青瓜、花生米、瓜子、话梅、署仔、陈皮等) 五、布局:1、水吧吧台:是整个酒吧的中心及独特酒吧文化的体现。①、外观别致、结构简单、流水线状,便于疏散客人。

②、酒柜新颖有格调、柜头内最好配有灯光,周边有关于酒吧文化的画及图片装饰。③、水吧吧台台面装饰以酒及酒吧文化为主,可用高档酒瓶及有关西洋文化的工艺品进行摆设。

④、吧台前台吧椅要简单、休闲,便于移动。⑤、水吧吧台冰柜及冰桶要充足,且电源稳定。

⑥、吧台灯光较为明亮点,灯光色彩缤纷,体现一种灯红酒绿的感觉。2、休闲走廊:①、构架古朴,以竹或木材为材料,给人一种荫下乘凉的意境。

②、休闲走廊要敞雅,便于客人感受酒吧的优美环境及气氛。③、走廊两旁为绿化区,给客人起到放松及醒酒的作用。

④、走廊中间设有若干个休息亭,便于客人休息。⑤、走廊梁上悬挂小灯笼、或光线暗的灯具。

3、休闲古亭:①、简单、仿古格调,以竹或木材为材料.②、休闲亭要雅致,让客人有种一看就想逗留的感觉。③、亭内设有娱乐设施,如:射飞镖、格子棋、跳棋、扑克牌等。

④、亭内摆设少许干花或盆景。⑤、亭内台椅要高档于大众休闲区的台椅,有种层次感。

⑥、亭内应设有报纸、书刊、杂志等。4、大众休闲区(消费区):①、桌、椅要舒适,便于移动;②、台与台之间距离不要太过于拥挤;③、休闲区地面不要太滑,水泥地即可;④、台上设识别台牌,烛光、及水吧产品价格表(普通);⑤、休闲区灯光暗调,饰彩灯更佳。

5、娱乐区(舞台区):①、舞台为短一字型,与客人零离接触,容易带动节目现场气氛;②、背景为投影幕布,随时可更改内容,也便于看集体足球赛;③、背景画设计趋于前卫,最好与酒吧文化有关;④、灯光设计,色彩丰富;⑤、整个酒吧音响设备要到位。6、绿化区:; ①、绿化区以种植植物、草皮为主,让客人有种回归自然的休闲感觉,它是本酒吧一大卖点;②、绿化面积不宜太大,因为它只是一种装饰,休闲区可以适当增多,毕竟本酒吧趋向于大众化;③、绿化区需要一个特别的景点,有主次之分,让它代表本酒吧的特点及别具一格的文化;④、绿化区管理也很重要,最好有人管理;7、停车场:①、对每个餐饮行业来说,停车场其实也起了非常大的作用;②、停车场容纳量要大,车辆出入口有秩序、保证安全;③、有专人看车人,让客人能安心饮酒聊天。

8、卫生间:①、对于露天吧空间大的缘故,洗手间要够用;②、卫生间布置不要过于普通,要有一定的国外厕所文化,要从小投资中展示非凡风格。③、卫生间清洁要搞好,餐饮行业最注重卫生.六、酒吧服务人员:①、管理人员:有责任心,处事能力强且细心,善于观察与处理;且交际广,促销点子多且实用,能够掌控整个酒吧运作。

②、水吧吧台人员:调酒及技艺精湛,因为美味的饮品是吸引顾客最有力的武器;操作熟练,速度快且不容出错单。③、服务员及服务生:五官端正、形象好、谈吐大方。

④、陪酒小姐:青。

酒吧初期营销方案

转载请注明出处飞榜文化知识网 » 酒吧初期营销方案

资讯

代购营销运营方案

阅读(0)

本文主要为您介绍代购营销运营方案,内容包括淘宝代购的项目运作模式,淘宝代购的项目运作模式,开农村淘宝代购运营方案。淘宝网:本业务模式的主要运营平台,提供的功能主要包括:供应商的商品销售、商品库管理、渠道业务的营销支持并为消费者提供

资讯

市场营销社团活动方案

阅读(1)

本文主要为您介绍市场营销社团活动方案,内容包括大学社团策划书范文,市场营销协会有关活动策划书怎么写急,市场营销协会有关活动策划书怎么写急。哈哈,我给你个范文吧!! 大学社团活动策划书的写法及范本 策划书名称 尽可能具体的写出策划名称,

资讯

星巴克营销策略方案

阅读(0)

本文主要为您介绍星巴克营销策略方案,内容包括星巴克(中国)的市场营销策略分析,星巴克的营销策略,星巴克的营销策略该如何定位。去百度文库,查看完整内容>内容来自用户:卡卡精品优享星巴克(中国)的市场营销策略分析 摘要:星巴克是目前全球范围内最

资讯

银行两扫五进营销方案

阅读(0)

本文主要为您介绍银行两扫五进营销方案,内容包括银行进村宣传策划方案,农商银行精准“四扫”外拓营销学习收获体会,银行营销客户方案.。为深入贯彻银监会关于做好农村金融服务工作的文件精神,进一步加强“三农”服务,充分发挥农村商业银行支

资讯

卷烟驻店营销方案

阅读(1)

本文主要为您介绍卷烟驻店营销方案,内容包括烟草公司营销方法书可以看,烟草商业企业如何开展精准营销,怎样才能做好销售烟草的销售员。邹海莉 随着市场竞争的日趋激烈,企业的不断深化改革,传统的营销手段已不能适应现代企业发展的需要。尤其

资讯

酒吧营销基本方案

阅读(0)

本文主要为您介绍酒吧营销基本方案,内容包括酒吧营销策划样本,设计酒吧经营方案,有什么好的酒吧营销方案。酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣传;装饰和照明;服务人员的情绪和酒吧的气

资讯

白酒做市场营销策划方案

阅读(1)

本文主要为您介绍白酒做市场营销策划方案,内容包括白酒营销策划方案,酒类营销方案,求一篇关于白酒的营销策划书,要具体的范文。虽然长了点,但是还是很有用的。 营销不等于推销。推销并非是营销,推销仅仅是市场营销的内容之一。著名管理学家彼

资讯

乐百氏脉动市场营销方案模板ppt

阅读(0)

本文主要为您介绍乐百氏脉动市场营销方案模板ppt,内容包括矿泉水市场营销策划书范文2000字,市场营销策划的方案模板,市场营销案例分析范文。目前可口可乐公司拥有可乐,醒目,芬达,雪碧等碳酸饮料,拥有酷儿等果汁饮料.冰露纯净水自2002年投入市场

资讯

山寮鸡营销方案

阅读(1)

本文主要为您介绍山寮鸡营销方案,内容包括土鸡蛋营销方案该怎么销售,鸡怎么销售得出去,求一份关于德州禹城扒鸡的网络营销推广的策划方案和地面开门店的创。开始自己做零售,肯定是很难打开销售的。由于你的规模小,如果不是自己生产,而是批发的

资讯

美瞳微信营销策划方案

阅读(0)

本文主要为您介绍美瞳微信营销策划方案,内容包括美瞳市场营销方案急,微商卖美瞳怎么引流推广,微信卖美瞳怎样来客源,美瞳代理的宣传策略。1,先确定你的主要人群是什么,在哪里。2,选择你要投放的广告的渠道,比如线上线下很多。3,在你预算范围内,购

资讯

邮政校园庆典营销方案

阅读(0)

本文主要为您介绍邮政校园庆典营销方案,内容包括邮政营销策划方案中国邮政储蓄营销策略,急悬赏100分邮政营销策划方案,求邮储银行的营销策划方案。封面策划及客户名称、策划机构或策划人名称、策划完成时间、策划执行时间、密级及编号、页

资讯

车辆抵押贷款营销方案

阅读(0)

本文主要为您介绍车辆抵押贷款营销方案,内容包括车辆抵押贷款业务如何推广,车辆抵押贷款业务如何推广,市场推广活动方案一个好的市场推广方案都包括哪些内容呢思考爱。无抵押贷款,正规快捷,不限制户籍,只要你在广州工作或生活即可。只需要提供

资讯

卧虎藏龙电影营销方案

阅读(1)

本文主要为您介绍卧虎藏龙电影营销方案,内容包括关于电影<<卧虎藏龙>>,卧虎藏龙,李安的电影《卧虎藏龙》的主题是什么啊。那时李安的很有成就的电影,它从东方的视觉审视西方的道义与人生与世界的关系,从开创了用意念来表达和阐释的方式.我个

资讯

古镇网络营销方案

阅读(1)

本文主要为您介绍古镇网络营销方案,内容包括现在旅游古镇越来越多,如何营销策划才能在,谁知道旅游景区的网络推广方案怎么写啊,现在旅游古镇越来越多,如何营销策划才能在众多旅游古镇中脱颖而出。你是要问,如何策划才能在众多古镇中脱颖而出

资讯

代购营销运营方案

阅读(0)

本文主要为您介绍代购营销运营方案,内容包括淘宝代购的项目运作模式,淘宝代购的项目运作模式,开农村淘宝代购运营方案。淘宝网:本业务模式的主要运营平台,提供的功能主要包括:供应商的商品销售、商品库管理、渠道业务的营销支持并为消费者提供

资讯

市场营销社团活动方案

阅读(1)

本文主要为您介绍市场营销社团活动方案,内容包括大学社团策划书范文,市场营销协会有关活动策划书怎么写急,市场营销协会有关活动策划书怎么写急。哈哈,我给你个范文吧!! 大学社团活动策划书的写法及范本 策划书名称 尽可能具体的写出策划名称,

资讯

星巴克营销策略方案

阅读(0)

本文主要为您介绍星巴克营销策略方案,内容包括星巴克(中国)的市场营销策略分析,星巴克的营销策略,星巴克的营销策略该如何定位。去百度文库,查看完整内容>内容来自用户:卡卡精品优享星巴克(中国)的市场营销策略分析 摘要:星巴克是目前全球范围内最

资讯

银行两扫五进营销方案

阅读(0)

本文主要为您介绍银行两扫五进营销方案,内容包括银行进村宣传策划方案,农商银行精准“四扫”外拓营销学习收获体会,银行营销客户方案.。为深入贯彻银监会关于做好农村金融服务工作的文件精神,进一步加强“三农”服务,充分发挥农村商业银行支

资讯

卷烟驻店营销方案

阅读(1)

本文主要为您介绍卷烟驻店营销方案,内容包括烟草公司营销方法书可以看,烟草商业企业如何开展精准营销,怎样才能做好销售烟草的销售员。邹海莉 随着市场竞争的日趋激烈,企业的不断深化改革,传统的营销手段已不能适应现代企业发展的需要。尤其

资讯

酒吧营销基本方案

阅读(0)

本文主要为您介绍酒吧营销基本方案,内容包括酒吧营销策划样本,设计酒吧经营方案,有什么好的酒吧营销方案。酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣传;装饰和照明;服务人员的情绪和酒吧的气

资讯

白酒做市场营销策划方案

阅读(1)

本文主要为您介绍白酒做市场营销策划方案,内容包括白酒营销策划方案,酒类营销方案,求一篇关于白酒的营销策划书,要具体的范文。虽然长了点,但是还是很有用的。 营销不等于推销。推销并非是营销,推销仅仅是市场营销的内容之一。著名管理学家彼

资讯

网站的市场营销策划方案

阅读(0)

本文主要为您介绍网站的市场营销策划方案,内容包括网络营销计划方案怎么写,急需一份网络营销策划方案,求一份:网络公司市场营销策略方案。整体分析:市场特征、行业分析、竞争对手分析、消费趋势分析、销售状况分析二、本产品(公司)SWOT分析:优势

资讯

银行旺季营销方案怎么写

阅读(1)

本文主要为您介绍银行旺季营销方案怎么写,内容包括银行的营销目标及计划该怎么写,银行理财产品营销方案该怎么写,2020年银行开门红怎么做。应基于产品定位、目标客户具体情况、竞品分析分析,再具体写时间、地点、营销手段等实施手段。产品定

资讯

企业寻求合作营销方案

阅读(1)

本文主要为您介绍企业寻求合作营销方案,内容包括寻求企业营销策略方案,企业项目合作策划书要怎么写,要注意那几点,寻求优秀的营销策划书。小企业的市场营销特点 1.规模小,环境适应性强。小企业所需的资金和技术条件较低,投入少、见效快,可选

资讯

互联网营销保险方案

阅读(1)

本文主要为您介绍互联网营销保险方案,内容包括个人如何通过网络推销保险,目前国内比较成熟的互联网保险模式包括哪些,平安保险网络营销营销手段和策略。、要正确了解购买的险种利益。很多代理人为了促成保单在介绍险种时不能全面正确的说明

资讯

春节餐厅营销方案

阅读(1)

本文主要为您介绍春节餐厅营销方案,内容包括春节餐厅如何促销,餐饮营销策划方案,饭店春节营销方案急急急急急急急。餐厅的运营离不开餐厅营销策划,以下两个餐厅营销策划方案,希望可以帮助到大家制定适合自己餐厅的餐厅营销策划方案。 餐厅营

资讯

校园纪念品大学生营销方案

阅读(1)

本文主要为您介绍校园纪念品大学生营销方案,内容包括校园礼品营销方案,校园礼品营销方案,设计校园纪念品方案都应该有什么。把自己的产品弄的要有新意,可以推出系列产品:比如夏季的纯白色之恋水晶一对,冬日的温暖恋情爱情久久之类,在大学中情侣

资讯

奶茶门店营销方案

阅读(1)

本文主要为您介绍奶茶门店营销方案,内容包括奶茶店的营销手段,奶茶店有什么好的经营方式和促销方案,奶茶店创业策划书。视觉美学定义的饮品仪式感在我们的生活中越来越重要,有些人买奶茶并不仅仅纯粹因为口渴,而是为了拍照发发朋友圈,可见视觉

资讯

上弦月日式料理的营销方案

阅读(1)

本文主要为您介绍上弦月日式料理的营销方案,内容包括新的日本料理店准备试业,作为店长,要制定营销方案怎么办,日本料理如何策划活动,茶餐厅有什么好的营销方案。1. 促销,买几送几2. 办理充值卡 打折3. 代金券4. 合作品牌 比如清酒折价销售5.

资讯

柳州螺蛳粉的市场营销方案

阅读(1)

本文主要为您介绍柳州螺蛳粉的市场营销方案,内容包括餐饮营销策划方案,柳州螺蛳粉的发展前景,柳州螺蛳粉的发展简史。原发布者:微力课件库餐饮店策划方案篇一:特色餐饮店策划案项目概述项目概述任何创业都是有风险的,相对于工作的按部就班领取

资讯

华为网络营销方案实施计划书

阅读(1)

本文主要为您介绍华为网络营销方案实施计划书,内容包括网络营销计划方案怎么写,网络营销计划书的计划摘要怎么写,华为手机网络营销策略及优缺点200字左右。常用市场营销计划书范本(纲要)一标题这是PPT的封面,要有一个代表主题的词或者一句话,然

资讯

母婴营销策划方案范文

阅读(1)

本文主要为您介绍母婴营销策划方案范文,内容包括婴童店活动方案,母婴促销活动怎么策划,母婴店怎么做策划活动。最低0.27元开通文库会员,查看完整内容> 原发布者:路透社盏雀 联盟母婴店活动策划活动内容(一)活动时间:2016年12月1日(二)活