辣椒酱的营销方案(辣酱的销售方法有?)

1.辣酱的销售方法有?

首先,你要看你的辣酱是在哪里卖;其次,就是看你的辣酱是否有多个口味,或者是口味是否符合你推销地的人。

如果你是在北方的城市,可能就要在外地人流量大的地方卖,因为北方人对食辣的口味不是很重,大多数人是吃不惯辣酱的。如果你的辣酱辣味不是很重,就可以在外地人流量大以及城乡结合部重点推销。

如果你是在中部,或者是长江流域,你的辣酱会很容易推销出去,因为这些地方的人口味比较重,喜食辣,特别是四川、重庆、湖北、湖南、江西、贵州这些地方。这个时候虽然你的辣酱很有潜力,但是这些地方的辣酱竞争压力也大,所以你首先要打价格牌,以低价位进入市场,占领各大超市,然后有力的进行促销活动,打响知名度。

如果你是在沿海地区推销,也是要在外地人流量大的地方卖,因为广东、上海、福建这些地方是喜食清淡和甜糯食物的,如果你的辣酱有甜辣酱口味的,就会更容易推销。最后,除了超市,还要和每个地方的大餐馆和饭店做好往来,因为他们的消费能力是最大的!希望你能尽快开拓出市场。

2.海南灯笼辣椒酱如何走向全国

灯笼辣椒酱是海南人民引以自豪的特产之一,从街边餐馆到自家餐厅,几乎无灯笼辣椒酱不成餐。

灯笼辣椒酱作为海南特产,几乎具备上文所述的特产的所有特征:认知的低广度、强深度;生产企业众多,品牌不大不小;据守海南市场,大陆市场扩展较小、销量较少……企业若进行大规模的广告投放,当然是提高认知广度的一条可行途径,但此举属于苦力,且不一定能够被消费者认同。因此,如何低成本、有效地扩展灯笼辣椒的认知广度,并在此认知广度下达到较高的认知深度和一致的认同度,是灯笼辣椒走向全国需首先解决的问题。

那么,海南灯笼辣椒酱该如何走向全国呢? 1.傍大腕,特产变“普产” 人的大脑,总是习惯接收已经熟悉的信息,拒绝接受与其现有知识或经验不符的信息。这是大脑认知的客观规律。

基于此,如何定义一个新事物的有效且最佳的方式,就是与已经广为认知且深度认知的老事物产生联系。这在我们的生活中屡见不鲜,如人们称杭州是“东方威尼斯”、称横店影视城是“中国的好莱坞”,甚至称三亚的天涯海角为“中国的夏威夷”。

大脑认知的这条客观规律应用到海南灯笼辣椒酱的营销上,就是解决特产的三个认知特性,将特产变成“普产”的行动。那个“已经广为认知且深度认知的老事物”是什么便不言而喻——此“老事物”非全国著名品牌“老干妈”莫属。

傍大腕,傍的就是“老干妈”。对“老干妈”有认知的地方,就对海南灯笼辣椒酱有认知,灯笼辣椒酱这一特产,将快速变为“普产”。

2.树靶子,打造新品类 在认知规律上有一个知名的论断,即“你不是什么,比你是什么更重要”。傍上“老干妈”,目的不在于成为“老干爸”,而是成为一个与“老干妈”不同的新事物、新品类 从广泛意义上讲,辣椒酱是一个大品类,“老干妈”是辣椒酱的一个细分品类,这个细分品类在辣椒酱行业内习惯称之为“油泡辣椒酱”。

当然,这是行业内的叫法,与消费者关系不大。在我们消费者的眼中,“老干妈”可以叫牛肉酱、可以叫豆豉酱,总之,无论叫它什么,它给我们的印象都是黑乎乎的一瓶,消费者吃到嘴里的是什么,鬼才知道。

与“老干妈”黑乎乎一瓶形成鲜明对比的,就是灯笼辣椒酱的新鲜感。这种“新鲜感”,是消费者对食品类产品的基本诉求之一,也是鲜牛奶、鲜榨果汁等产品能够得到消费者认可的基础所在。

当然,这也是灯笼辣椒酱主打“新鲜”牌必将得到消费者认可的基础所在。 如此,傍上“老干妈”,并以其为靶子,打造一个与之不同的“新鲜辣椒酱”的新品类,并给老干妈打上“不新鲜”的负面标签,将在理论上解决灯笼辣椒酱作为特产的认知问题。

至于如何更准确地打造这个“新鲜辣椒酱”的新品类,则需要对消费者如何认知“老干妈”、如何认知“新鲜”进行更进一步的研究,精进此定位的打造,此处不再细说。 3.巧命名,占领品类属性 不可否认,现在有几家企业生产的灯笼辣椒酱在海南已经具有一定的知名度,如南国、春光等。

但是,这几家企业的品牌名称与调味品、与辣椒酱、与新鲜等等几乎没有任何关联,因此,若想向全国推广,首先就要重新对品牌进行命名,新的名称能够突出并代表“新鲜辣椒酱”的品类属性,能够使消费者在品牌和品类之间产生直接的联想。 4.4P组合,占领市场 在4P策略(Product、Price、Place、Promotion)的选择上,立足源点人群和源点渠道,以“组合拳”的模式开发目标市场。

产品策略:立足“新鲜”,针对性进行外包装设计;根据不同区域消费者的辣椒酱食用量,调整容量大小,保证消费者食用的新鲜;生产“新鲜装”(新奇装),满足消费者对新产品的探奇需求…… 价格策略:基于原材料供应的限制和“新鲜”的高档感,终端零售价略高于“老干妈”,根据终端零售价,倒推终端店、二批商、经销商等三级渠道的利润和利润率。一般而言,灯笼辣椒酱进入市场初期,在经销商代理的产品系列中,处于“低销量 高毛利”或者“低销量 高费用支持”之列,因此,企业要注重推力政策的使用,带动经销商对产品的重视度。

渠道策略:根据产品的特色和价位等,明确目标消费群和目标终端店,优先追求加权分销率,数值分销率次之,强调重点店的把控和投入产出比。基于价位和“新鲜”的定位,产品适合走现代渠道,可以调研某些提供辣椒酱进行调味的餐饮店是否可作为一个渠道切入点。

促销策略:注重终端拦截,通过免费试吃、搭赠、产品对比等手段实现初次购买,再利用产品品质和口感,吸引重复购买,从而培养其固定的消费群。具体操作上,明确突出产品的“新鲜”概念,在重点终端投入具有特色的陈列端架;通过“买辣椒酱送灯笼椒”、“买辣椒酱送种子”等消费者促销活动,拉动消费者购买。

当然,基于灯笼辣椒原材料的产地限制,企业也可进行“全产业链”概念的打造,突出“新鲜”、“安全”的形象。此外,政府在引导灯笼辣椒酱产业发展的过程中,也需要更多的规范市场的作为。

3.我打算代理一个厂家的调味品香菇辣椒酱

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悄悄告诉大家一个秘制香菇辣椒酱的做法,鲜辣味浓,好吃忘不了

这个辣椒酱是在一个朋友家学的,不过她是用牛肉和香菇做的,我就说试一下用猪肉做看看味道怎么样,做出来味道还不错,用猪肉经济又实惠,上次做了一大盘,没过几天就吃完了,家人每天上桌吃饭都会舀一点端上桌当下饭菜吃,每天早上吃面也会用来拌面吃,反正他们是离不开这个辣椒酱了,今天我又准备做一大盆,今天就把这个做法分享给大家吧!食材是特别简单的。

食材,猪肉,蒜,香菇,青红辣椒,小米辣

佐料,食用油,盐,鸡精,酱油,白糖,豆豉,蚝油

1,先把配菜洗净,装盘备用

辣椒酱的营销方案

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