火锅店新店营销方案(火锅店新店开业怎样做活动?)

1.火锅店新店开业怎样做活动?

第一、开业预热

这个简单,开业前15天印一批传单,预告15天之后某某火锅店开业,开业7天再印一批,预告7天后某某火锅店即将开业,敬请期待。。(当然这是一般的方法)

更厉害的,前期对接商家,推荐客户开始蓄客,一般比较难做。.

第二、搞会员

新店开业,打折促销送礼品,常规做法效果有,但是并不理想,要让顾客行动,必须要狠。狠。狠,比如99元成为会员(1、送99瓶啤酒 2、99元当100元消费 3、再送99元礼品),对就是要你吃大亏,顾客占大便宜。

第三、环节打磨

新店肯定很多环节需要调整,服务、后勤、采购、卫生、文化等等等等。.

2.火锅店的营销活动

经营中应用一些促销手段这是人们很关注的事,用得好能起促进作用,用得不好反而有害。一个店经营的成败同如下几方面悉悉相关:锅品的定位、师傅的技术、店位置的选择、菜价的确定、菜品的质量、营销技巧,缺一项就会少一部分客人,缺三项以上就不要开店。这里不是说促销手段不重要,而不是取胜的唯一法宝。下面谈谈个人观点。

一、开店前就应有清晰的促销方案。

二、促销手段不能是一种形式,不能假打。

三、做到真正的让利,达到吸引顾客的目的。

四、中途改变的手段不得对消费者不利。

五、选择的手段要有吸引力,否则宁可不用。

六、不要使用得太多。

七、不要经常变化。

目前四川地区常用的促销手段归结如下,供参考。

一、打折。主要用于开业前期,从五--八折不等,但千万不要减少菜的份量,也不要提价,不要取消打折后来降价,要真正的让利。这种办法在中途不宜采用,有给人一种贱买的感觉。

二、长期送酒及饮料。可送低档啤酒、散白洒及自制豆浆等。这种手段效果较佳,但成本很高,若房租贵规模小销售上不去是会赔本的。这种手段一但使用就得坚持,否则,顾客量会巨减。

三、送礼品。以前送打火机,现在这手段太老套了,在北方可送自制香辣酱,自制火锅底料等。送的东西要新奇实用。

四、返点,即吃一百送五十或三十。事实上没有一个店是当时返了现金的,要想得到优惠还得下次再来。这种使顾客回头的手段实行起来并不那么理想,要知道回头率高的多数是就近的,长期在一个店消费的顾客并不多,大众得到的实惠要在眼前。

五、送菜。有的店为了推出新锅品或凉卤菜或其它主食菜,采取每桌送一小碟的办法宣传,也有的店每天将一个主菜品价格降至一到二元一份,且每天变化品名。

3.开火锅店有什么好的促销手段

定期举办促销活动。根据自己店铺本身的业绩决定自己的促销方式,在真正让利给顾客的基础上,刺激消费者的购买欲望与购买力,充分发挥这种最直接、最有效的菜品促销方式的作用。

一般说来,火锅加盟店的口味上去了,完美的服务也很重要,店内营业员必须注重服务技巧,提高服务质量,让顾客慕名而来、满意而归。保持店铺良好的内、外在形象。开业之前花费巨大心思与资金装修好的店铺形象,开张之后更要定期维护,时时更新、做好装修。只有这样,你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。保证所售菜品的竞争力与魅力吸引。现在菜品除了品牌之外,同等的菜品还要比价位、性质、功能、效果等方面。

另外,在火锅加盟店经营当中,店员管理相当重要。店员的素质及服务水平对一家店的生意影响很大,尤其是在创业初期,只有营业员能安心留下,才能具备工作的主动性,才能发挥工作的积极性,也才能更好地服务于广大消费者。服务水平提高了,对留住回头客有非常大的帮助。

4.火锅店怎么做才能吸引客人,餐饮营销技巧

对于创业者而言,选择一家火锅连锁店创业就可以安心了,认为后面能够轻松管理,但是这样的想法显然是错误的,加盟一家火锅连锁店应该要想到后面如何提升人气,可以能够持续发展自己火锅,不然一切只是火锅加盟总部安排。自己不动手,那么对于创业者自己就是“空谈误国”!那么,如何来提升新开火锅加盟店的人气呢?

一、走心的服务

餐饮本质之一就是服务,服务质量是决定是否能给顾客留下深刻印象的重要因素之一,不管新店还是老店,顾客第二次第三次进店,是因为顾客 次到店得到了优秀的服务,从前台,到上餐,从加汤到结账,给到了每个服务环节顾客优秀的服务体验,顾客才能从一回生完成到二回熟的过程,长此以往老顾客自然增多。

二、火锅店的口味

火锅行业作为饮食行业的一种,所以比较强调的还是在于口味,这个方面火锅店的口味好,那么自然生意就会好,生意好了。利润就会可观,那么相对于人气来讲,这些问题就不需要去考虑了,当然口味的问题是要在宣传到位的情况下,口味的问题是保障火锅店长久运行的,而宣传这个东西就相当于是一个敲门砖,是一个引路人。

三、装修设计

然后就是对特色火锅店形象设计和策划。特色火锅店可以在店徽的设计、特色火锅店主题的选择、特色火锅店的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫,使之起到促销的功用。

总的来说,老顾客才是门店长期持续运营并保持旺盛人气的关键点,一家成功的火锅连锁加盟店必然有着自己成功的老顾客圈或者说朋友圈,如果还有相关疑问亦可与我留言,交流进步。

火锅店新店营销方案

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